夏野菜をふんだんに使った冷製パスタ

材料(1人分)
スパゲティ:80g
パプリカ:1/4個
きゅうり:1/3個
なす:2cm
トマト:1/4個
豚こま:50g

A
鶏がらスープの素:小さじ1
ごま油:小さじ2
B
鶏がらスープの素:大さじ1/2
水:100ml

作り方
1. パスタを茹でます。
2. 茹で上がったら氷水に冷ましておきます。
3. 豚肉は余分な脂を落としておきます。
4. パプリカ、きゅうり、なす、トマトは1cmの角切りにします。
5. なすは水にさらしておきましょう。
6. Aを合わせて切った野菜と豚肉を絡めます。全体に味が馴染むように。
7. パスタ麺にはBで味をつけていきます。
8. 器に盛りつけて完成。

栄養価
エネルギー:531Kcal
タンパク質:20.4g
脂質:19.3g
炭水化物:63.6g
糖質:59.0g
食塩相当量:1.8g

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