牛肉のプルコギ風炒め

ご飯が進むレシピ。おかわりが止まりません。

材料（2人分）

• 牛肉切り落とし　200ｇ
• 人参　1/4 本
• 玉ねぎ（Ｍサイズ） 1/2個
• ごま油　大さじ1
• 白いり胡麻　お好み

■　しょうゆ　大さじ1と1/2
■　コチュジャン大さじ1
■　酒　大さじ1
■　砂糖　小さじ2
■　おろしにんにく（チューブ）
■　おろししょうが（チューブ）

作り方

1.　牛肉は大きいものを半分に切る。
2.　玉ねぎはくし形切りにして、にんじんは細切りにする。
3.　■の材料を混ぜ合わせておく。
4.　フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。
5.　色が変わったら玉ねぎとにんじんを加える。
6.　にんじんに火が通ったらAを回しかけ、水分を飛ばしながら炒め合わせる。
7.　火をとめ、ごまを入れて全体を混ぜたら完成！

ひとくちメモ

お好みでニラやもやしを入れても◎