大根と蒟蒻の塩生姜炒め

材料

蒟蒻 1枚

大根 1/4個

ごま油 適量

塩 少々

青ねぎ 適量

• 水 大さじ2
• みりん 大さじ2
• 酒 大さじ2
• おろし生姜 小さじ1
• 鶏ガラスープの素 小さじ1

作り方

1. 蒟蒻を40度くらいのお湯で洗い、スプーンで細かくちぎる
2. 大根を2~3cm間隔で賽の目切りにし、ボウルに入れ600Wの電子レンジで4分加熱する
3. ■を混ぜる
4. フライパンにごま油をしき、1をさっと炒め、2、3、塩を入れ水分が飛ぶまで炒める
5. お皿に盛り、青ねぎをかける

ポイント
生姜じゃなくてニンニクでも◎