牛肉とエリンギの甘辛炒め

おつまみにもぴったり！

材料（2人分）

• 牛肉薄切り　250ｇ
• エリンギ　2、3本

■　しょうゆ　大さじ1
■　砂糖　大さじ1/2
■　酒　大さじ1

作り方

1.　熱したフランパンにサラダ油を少々入れ、牛肉を炒める。
2.　牛肉の色が変わってきたら、薄く切ったエリンギを加えて炒める。
3.　さっと炒めたら、■を入れる。味を見て調節する。
4.　火が通ったら完成

ひとくちメモ

甘みが欲しい方は砂糖を大さじ1と調節してください（すき焼き風味になります。）

お好みで小ねぎを入れて彩をプラスしても◎